Bocconcini sfiziosi e veloci
I bocconcini di scamorza affumicata e speck sono dei finger food sfiziosi, facili e veloci da preparare.
La ricetta è composta da due semplici ingredienti: speck e scamorza monoporzione.
Con questi finger food salati porteremo in tavola un antipasto o un aperitivo goloso con pochi semplici passaggi, giusto il tempo di avvolgere il formaggio nelle fette di speck e di infornarli.
Dopo pochi minuti la scamorza inizierà a fondersi, a quel punto dovremo toglierli dal forno e portarli subito in tavola.
Preparatene una buona quantità, perchè vi assicuro che saranno come le ciliegie: uno tira l’altro.
Se non troviamo i bocconcini di scamorza possiamo utilizzare anche la scamorza grande e tagliarla a cubetti o a sigaretta.
Provate anche la variante con l’Asiago al posto della scamorza, sentirete che bontà.
In questo caso facciamo attenzione ai tempi di cottura che sarebbero leggermente inferiori.
Non vi resta che provarli e gustarli con un aperitivo o un cocktail.
Allora fuori la ricetta e iniziamo a preparare questi antipasti con speck e scamorza.
Preparazione dei Bocconcini di scamorza affumicata e speck
Accendiamo il forno per farlo riscaldare.
Nel frattempo tagliamo a metà gli involtini di scamorza e le fette di speck.
Avvolgiamo i pezzi di scamorza con le fette di speck e posizioniamoli su una placca foderata con carta forno.
Cuciniamo gli involtini di speck e scamorza al forno a 180° in modalità statica per qualche minuto.
Dovrebbero essere sufficienti meno di 5 minuti.
Saranno pronti quando lo speck inizierà a diventare un pò scuro e la scamorza si sarà ammorbidita senza fondere completamente.
Mmmmmh… che acquolina in bocca!
Il consiglio di Anna
Serviamo questi bocconcini di scamorza e speck con un freschissimo Hugo analcolico, perché si sposa bene con i sapori di questo antipasto.
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Al prossimo sfizioso snack…
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Ciaooo 😀😋
