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Tipo di ricetta: Preparazioni base

Pan di spagna
Anna

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Il Pan di Spagna è una delle basi della pasticceria italiana più amate e utilizzate nel mondo. Questo dolce, grazie alla sua struttura soffice, risulta

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15 Settembre 2023 Nessun commento
Maionese di carote
Anna

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La maionese di carote è un condimento cremoso e leggero dal sapore dolce con un finale piacevolmente acidulo. Questa  salsa di carote è un’ottima alternativa

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1 Settembre 2023 Nessun commento
Crema chantilly italiana
Anna

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La Crema Chantilly Italiana, conosciuta anche come crema diplomatica, è una vera e propria golosità che ha conquistato il cuore di molti intenditori di dolci

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20 Luglio 2023 Nessun commento
Crema pasticcera : ricetta classica
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La crema pasticcera è una delle preparazioni base della pasticceria, un’irrinunciabile delizia che ha il potere di trasformare qualsiasi dolce in una prelibatezza irresistibile. Il

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20 Luglio 2023 Nessun commento
Topping al cioccolato
Anna

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Il topping al cioccolato che vi proponiamo oggi è una salsina a base di cacao amaro in polvere, acqua, zucchero e aromi, quindi senza latte

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3 Maggio 2023 Nessun commento
Vellutata di zucca
Anna

Vellutata di zucca

La vellutata di zucca è un primo piatto economico ma buono; si tratta di una zuppa calda, nutriente e dal piacevole colore arancione intenso. La ricetta della vellutata

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24 Settembre 2022 Nessun commento
Gnocchi di patate
Paolone

Gnocchi di patate

Preparare gli gnocchi di patate in casa è semplice e divertente, tanto che per molte famiglie, questo primo piatto è diventato un vero e proprio

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4 Settembre 2022 Nessun commento
patate lesse
Paolone

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Le patate lesse o bollite sono una preparazione tutt’altro che banale. Con le patate bollite possiamo dar vita a numerosi piatti, gnocchi di patate, ripieni

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29 Agosto 2022 Nessun commento
Frittata, tecnica per farla morbida e gustosa
Anna

Frittata: tecnica per farla morbida e gustosa

La frittata è una pietanza classica della cucina italiana, che se preparata in modo corretto, può trasformarsi in un secondo piatto davvero sfizioso. La ricetta

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21 Agosto 2022 Nessun commento
Ragù alla bolognese ragu'
Anna

Ragù alla bolognese semplice

Il ragù alla bolognese è una tra le ricette della cucina italiana più conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Questa salsa a base di

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9 Agosto 2022 Nessun commento
Besciamella
Anna

Besciamella: ricetta classica

La besciamella è una salsa madre della cucina italiana, a base di latte, farina, burro e sale. Grazie a questa salsa si possono arricchire diverse

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4 Agosto 2022 Nessun commento
pasta frolla stesa
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Pasta frolla classica – ricetta e consigli

La pasta frolla classica o Milano è un impasto di base della pasticceria, proprio come il pan di spagna, e si può preparare in casa con pochi e semplici ingredienti. Nella vasto

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11 Giugno 2022 Nessun commento
Pasta Brisè
Anna

Pasta Brisè

La pasta brisè è un impasto di base molto versatile. Può diventare un ottimo alleato in cucina, perchè in poco tempo ci permette di preparare

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18 Maggio 2022 Nessun commento

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