La ricetta delle uova ripiene di tonno è perfetta per preparare un piatto semplice che non passa mai di moda. Sfiziose, pratiche e sempre apprezzate,
La lasagna alla Bolognese con pasta fresca è uno di quei piatti che raccontano la tradizione italiana e il calore delle tavole invernali. La sua
Immagina un grande tegame di riso fumante, ricco di colori e profumi intensi. È la paella, uno dei piatti più iconici della cucina spagnola, capace
Le puntarelle alla romana sono un contorno tipico della cucina laziale, dal sapore lievemente e piacevolmente amarognolo. Ma cosa sono le puntarelle? sono i germogli
I tartufini al tiramisù sono una deliziosa variante del celeberrimo Tiramisù, che vanta di essere uno dei dolci più amati e cucinati al mondo. Questi
Oggi vedremo come cucinare le lenticchie, ma più precisamente vi proporremo delle lenticchie in umido senza salsa di pomodoro. Le lenticchie in bianco sono un
I tramezzini per l’ora del tè o finger sandwiches, sono piccoli capolavori gastronomici pensati per conquistare il palato dei nostri ospiti insieme ad una fumante
Gli scones sono piccoli panini di origine britannica che presentano una consistenza unica, situata a metà strada tra una focaccina e un biscotto morbido. Tradizionalmente,
I finocchi in padella alla mediterranea sono un piatto gustoso che si abbina bene ad una numerosa varietà di secondi, dal pollo al pesce; ma
Le castagnole sono dei piccoli dolcetti fritti e ricoperti di zucchero semolato. La loro forma tonda ricorda le castagne, da questa somiglianza deriva appunto il
Il Pan di Spagna è una delle basi della pasticceria italiana più amate e utilizzate nel mondo. Questo dolce, grazie alla sua struttura soffice, risulta
La Ricetta delle Zucchine al Forno Gratinate Le zucchine al forno gratinate sono un piatto che incarna il calore e il comfort del cibo casalingo.
Il rotolo di frittata al forno è molto più di una semplice frittata, è un secondo piatto saporito e sfizioso che non nulla ha da
Il rotolo di frittata al forno con zucchine è una fusione di morbidezza e freschezza, questo lo rende un’ottima opzione sia per un secondo leggero
I biscotti chicco di caffè sono molto più di un semplice dolcetto. Rappresentano un’ode alla passione per il caffè e all’arte della pasticceria. Ogni morso
La maionese di carote è un condimento cremoso e leggero dal sapore dolce con un finale piacevolmente acidulo. Questa salsa di carote è un’ottima alternativa
L’estate è la stagione perfetta per rispolverare piatti freschi e leggeri. Tra le tante opzioni che ci offre la cucina mediterranea spicca l’insalata di riso
La Crema Chantilly Italiana, conosciuta anche come crema diplomatica, è una vera e propria golosità che ha conquistato il cuore di molti intenditori di dolci
La crema pasticcera è una delle preparazioni base della pasticceria, un’irrinunciabile delizia che ha il potere di trasformare qualsiasi dolce in una prelibatezza irresistibile. Il
In questo articolo, ti sveleremo una ricetta deliziosa, facile e veloce; di cosa stiamo parlando? Dei tortini di patate e formaggio . Sia che tu
Il risotto ai due formaggi e basilico è una validissima variante del più classico risotto al parmigiano; seguendo questa ricetta potrete gustare un primo piatto
La ricetta di questi biscotti al burro è facilissima.. direi a prova di inesperto. Ma sono talmente buoni, che entreranno a pieno titolo nel vostro
Lo spezzatino di manzo con patate è un secondo piatto ricco e saporito, ideale da servire nella stagione fredda. Uno dei segreti, per preparare uno
I mini strudel di mele con pasta fillo sono dei fagottini facili da preparare e molto golosi. Le sfoglie sottili di fillo in cottura diventano
I muffin carote e mandorle sono dei dolcetti soffici, adatti sia per la prima colazione che per la merenda. Noi abbiamo pensato di proporvi una
La ricetta del club sandwich vegetariano è davvero facile ed economica. E’ una delle tante varianti del classico clubhouse sandwich, dove, tre grandi fette di
Queste chips di patate al forno sono a dir poco fenomenali, certo occorre un pò di tempo per prepararle, ma il risultato ripaga sicuramente della
Il polpettone ripieno al forno è un secondo piatto di carne ricco e gustoso, protagonista indiscusso dei pranzi domenicali, in cui si riunisce tutta la
Il topping al cioccolato che vi proponiamo oggi è una salsina a base di cacao amaro in polvere, acqua, zucchero e aromi, quindi senza latte
Gli involtini di pasta fillo al forno che vi stiamo proponendo, hanno una farcitura che ricorda molto la spanakopita. Una torta salata greca, dove un
La crostata di ricotta e marmellata è un dolce golosissimo, composto da un guscio di pasta frolla friabile che avvolge un ripieno cremoso di ricotta
La ricetta del burro di mele o apple butter è davvero super semplice e golosa. Ma che cos’è il burro di mele? Si tratta di
I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina capitolina; si preparano con pochi ingredienti e quello che li rende sorprendentemente buoni è la
Grazie al gusto delicato e alla texture soffice il pure’ di patate è da sempre uno dei contorni irrinunciabili nei pranzi di famiglia. La ricetta del
La vellutata di zucca è un primo piatto economico ma buono; si tratta di una zuppa calda, nutriente e dal piacevole colore arancione intenso. La ricetta della vellutata
La Crema di zucca è un primo piatto vegetariano semplice e genuino. E’ ottima da portare in tavola nelle sere d’autunno o d’inverno, quando il
La pasta al tonno è un piatto semplice e veloce, i cui ingredienti di solito sono sempre presenti nelle nostre dispense. Non per questo va considerato
Questa Crostata alla Nutella Morbida e cremosa è davvero strepitosa.. Se siete amanti dei dolci con Nutella, allora dovete assolutamente concedervene una fetta. La ricetta
La frittata è una pietanza classica della cucina italiana, che se preparata in modo corretto, può trasformarsi in un secondo piatto davvero sfizioso. La ricetta
Il ragù alla bolognese è una tra le ricette della cucina italiana più conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Questa salsa a base di
La besciamella è una salsa madre della cucina italiana, a base di latte, farina, burro e sale. Grazie a questa salsa si possono arricchire diverse
Le omelette ripiene sono un piatto tipico della cucina francese, composte da uova e pochi altri ingredienti. Le omelette sono parenti strette della nostrana frittata, si
Le zucchine con pomodoro e basilico sono un contorno vegetariano sfizioso e facile da preparare. La ricetta delle zucchine in padella con pomodoro e basilico
La panzanella romana è un piatto estivo molto gustoso, parente stretto della bruschetta. Ma a differenza di quest’ultima, si prepara con pane raffermo ammollato in
Il pesto di basilico è una salsa a freddo, composta da ingredienti semplici: basilico, aglio, olio, pinoli e formaggi stagionati (Parmigiano e Pecorino). È possibile
I pomodori ripieni di riso sono un primo piatto estivo sfizioso tipico della cucina romana. Ne esistono davvero numerose versioni, noi vi proponiamo la ricetta tradizionale con
Ogni famiglia possiede almeno una ricetta ben collaudata della crostata di marmellata. C’è chi la preferisce friabile, chi croccante e ricca di confettura. Molti preparano
Gli involtini di tacchino e speck sono un secondo piatto veloce, leggero e sfizioso. La loro preparazione è semplice e ricorda molto i saltimbocca alla
I crostini con crema di formaggio feta sono freschi, saporiti e velocissimi da preparare. Ottimi per un aperitivo last minute o da servire come antipasto. La crema
La pasta frolla classica o Milano è un impasto di base della pasticceria, proprio come il pan di spagna, e si può preparare in casa con pochi e semplici ingredienti. Nella vasto
Le olive in crosta con sorpresa sono dei finger food sfiziosi e facili da preparare, servitele con un fresco aperitivo e sarà subito festa. La ricetta delle
Volete stupire i vostri ospiti con una Quiche insolita e gustosa? Allora preparate la torta salata con indivia mele e Brie e servitela insieme ad un
La pasta brisè è un impasto di base molto versatile. Può diventare un ottimo alleato in cucina, perchè in poco tempo ci permette di preparare
In questo articolo vi proponiamo 3 idee per preparare il caffè freddo, una bevanda molto apprezzata nella stagione estiva. Abbiamo pensato di usare 3 modi
I cornetti salati con pasta sfoglia integrale sono i finger food ideali da servire ad un buffet. Si preparano facilmente e sono buoni sia caldi
I ventaglietti di pasta sfoglia o prussiane sono dei cuoricini caramellati molto golosi. Questi biscottini sono facilissimi da preparare e abbastanza economici, infatti la ricetta
I grissini di pasta sfoglia al formaggio sono i finger food perfetti per accompagnare i nostri aperitivi. Magari possiamo servirli insieme ad un tagliere di
Il limoncello o limoncino è un liquore dolce e profumato realizzato con bucce di limone. Queste gli conferiscono il caratteristico colore giallo e un aroma
Le polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano, sfizioso e leggero. La ricetta è davvero molto semplice e il risultato potrà sorprendervi.
Il Milkshake alla fragola è una bevanda fresca e cremosa che si può preparare in casa davvero in un attimo. Vi propongo questo frappè con
Il pesto di zucchine cotte è una salsa cremosa, versatile e dal gusto delicato. Questa crema è ottima per arricchire molti primi piatti, come gli spaghettoni
La panna cotta è un dolce al cucchiaio tipico della cucina Italiana; la sua origine è piemontese, ma è ormai conosciuto e molto amato in
Questi biscotti senza uova sono friabili e golosissimi. L’accompagnamento ideale per una tazza di caffè o di tè; cucinateli e vi assicuro che andranno a
Come diceva la mitica Sora Lella ” il pollo con i peperoni alla Romana è er pollo più forte che c’è “. Questo piatto dei Castelli
La pasta e fagioli alla romana è una minestra cremosa e saporita, che io vi propongo in versione facile e veloce. Per questa preparazione infatti useremo
Il ciambellone bicolore allo yogurt è un dolce genuino, facile e veloce da preparare. Questa è una versione senza burro, ideale per la prima colazione
Con le ciambelline al vino o mbriachelle, voglio farvi fare un breve viaggio nei sapori della mia terra d’origine,Roma. Sì, perché questi biscotti, fanno parte della tradizione
La crema di zucchine e basilico è perfetta per una cena leggera; il suo sapore fresco ricorda molto quello del pesto genovese. Perfetta se cercate una
Le frittelle di ricotta dolci sono morbidissime, e si preparano velocemente, con pochi e semplici ingredienti. Questa ricetta è della mia cara amica Paola, e quindi
La crema di finocchi e stracchino è una zuppa dal sapore avvolgente e delicato, molto cremosa e sopratutto leggera. La nostra versione è a base di
I Vanillekipferls, anche conosciuti come biscotti cornetti alla vaniglia, sono dei dolcetti molto diffusi in Austria, Germania, Boemia, Ungheria e Alto Adige. Molto sfiziosi e facili
Ho trovato la Crema di carote e polpettine di pesce, nel libro Vivere 120 anni le ricette, mentre ero in cerca di una ricetta sfiziosa,
Se penso ad un secondo piatto saporito e di sicuro successo, mi vengono subito in mente le polpette al sugo di mia mamma. Lei prepara tanto
La Galette Bretonne è un piatto tradizionale della Bretagna, conosciuto in tutta la Francia. La caratteristica di questa crèpe, risiede nell’impasto a base di farina di
I cubotti dolci all’arancia, sono l’ideale per un fine pasto poco impegnativo, ma di sicuro successo. Dei piccoli bocconcini profumati, preparati con ingredienti semplici, ma senza
Il Fudge è un dolce tipico anglosassone, si tratta di un croccante morbido davvero goloso, che ricorda vagamente i famosi torroncini al cioccolato. E’ un dessert a
Le crespelle, conosciute anche come crepes, sono delle cialde sottili preparate con uova e farina, a cui solitamente si aggiunge del latte e del burro
I Dragèes sono una sorta di cioccolatini croccanti, preparati con frutta secca tostata, ricoperta da un sottile strato di cioccolato fuso, ed infine asciugata con
Cosa vi viene in mente se dico, mandorle sabbiate al profumo di vaniglia? Io penso subito ai pomeriggi della mia infanzia passati al Luna park. A
La ricetta della torta di mele senza farina e senza burro che vi proponiamo oggi, è di Nigella Lawson. Questo dolce ha una consistenza burrosa, anche
La torta delle rose è un dolce della tradizione Mantovana, ed è realizzata con un impasto di pan brioche ricco di burro e zucchero. Quello
La ricetta del petto di pollo in crosta è davvero facile, l’ideale per una cena veloce e sfiziosa. Questo secondo piatto è ottimo anche perché ci permette
La crostata semi integrale alle mele e crumble è un dolce perfetto per una colazione sana e nutriente, o per uno spuntino pomeridiano. Una frolla rustica, con farina di
Gli straccetti di tacchino sfiziosi al curry sono il piatto ideale per una cena veloce e gustosa. Anche se è preparato con carne magra, si tratta comunque di
Queste crostatine semi integrali con marmellata di fichi, sono golose e fragranti anche se l’impasto è senza burro. La frolla di questi dolcetti è composta da, farina
Le crostatine alla Nutella sono davvero golose, fanno impazzire sia grandi che piccini. Sono perfette per la colazione, la merenda, o come idea regalo. Forse
Il sugo all’amatriciana è un classico della cucina laziale, davvero molto gustoso; noi lo abbiamo usato per condire le linguine, così oggi vi proponiamo le nostre linguine
I biscotti occhi di bue che andremo a realizzare oggi sono burrosi, profumati, friabili e facili da preparare.
La pizza di zucchine senza farina è una valida alternativa alla pizza tradizionale preparata con acqua, farina e lievito . Molto sfiziosa e dal gusto gradevole
Cercate un dolce leggero e delizioso per la colazione, che resti morbido anche nei giorni successivi? Allora la ricetta della ciambella alle mele soffice senza burro
Il risotto alla zucca con gorgonzola e noci è un primo piatto saporito e cremoso. Senz’altro uno dei piatti più sorprendenti che ci regala l’autunno. Questa
Di ritorno dalle vacanze estive, ho voluto subito preparare la torta di grano saraceno e nocciole. Un dolce dal sapore rustico, che ha caratterizzato le mie
Questa volta vi propongo una ricetta per un contorno facile, veloce e stuzzicante, i finocchi gratinati con semi di sesamo. Sono buonissimi e si accompagnano
La maionese senza uova con latte di soia che vi propongo oggi è una salsa davvero gustosa aromatizzata con una generosa quantità di senape. Io
Il petto di pollo in crosta di mandorle è un secondo piatto davvero sfizioso e facile da preparare. Se vi piacciono le mandorle, la ricetta di questo
Un primo piatto completo e gustoso Le trofie al ragù bianco e crema di parmigiano sono un primo piatto ricco in grado di stupire i
Un crema golosa con l’avocado La mousse di avocado e cioccolato è un dessert al cucchiaio goloso e facile da preparare. Se vi piace l’avocado
Le zeppole napoletane fritte salate o alla nutella sono un must have della mia famiglia. Insieme ai tartufi al cioccolato e mascarpone, le zeppole fanno parte delle
Un pesto alternativo e profumato Il pesto di prezzemolo e basilico è una salsa gustosa e veloce da preparare. E’ ottima sulle bruschette o sui
Spaghetti low carb con pesto alle mandorle Gli shirataki di konjac al pesto e pomodorini rappresentano un’alternativa low carb alla pasta. Gli shirataki infatti sono composti
I dolci non mi stancano mai, specialmente se, come questo plumcake alle mele con farina semi integrale, sono buoni, soffici e senza burro. Praticamente questa ricetta
Un secondo piatto alternativo Con la frittata senza uova con zucchine e carote possiamo portare in tavola un secondo piatto ricco di verdure e allo stesso tempo
Saltimbocca alla romana: un piatto della tradizione romana Ed eccoci qui a parlare di un piatto che mi riporta a casa, i saltimbocca alla romana.
Un condimento profumato Il pesto di basilico e mandorle è un sugo profumato tipico della stagione estiva, è veloce da preparare perchè non necessita di cottura, e
Melanzane che sembrano dei pomodori Le melanzane rosse di Rotonda ripiene sono ormai un piatto irrinunciabile a casa nostra. La prima volta, le ho scoperte
Un dolce soffice come una nuvola La torta di carote e mandorle light è senza burro e senza olio, ma vi assicuro che è davvero deliziosa. La
Uno sformato gustoso e semplice Il tortino di zucchine e ricotta al forno è un piatto facile e veloce, un ottimo secondo da servire a cena in
Ho iniziato ad apprezzare la maionese vegana di mandorle qualche anno fa, dopo essere stata a cena da una cara amica. In quella bellissima serata informale,
Un’insalata fresca e croccante L’insalata di sedano e mele è sicuramente una ricetta molto conosciuta e apprezzata. Un piatto semplice e veloce, ma allo stesso
Una crema fresca per colazione La crema di ricotta e banana è una preparazione veloce adatta ad una merenda sostanziosa o ad una colazione fresca e
Uova strapazzate con briciole di pane per un pranzo sostanzioso e veloce Le uova strapazzate con briciole di pane le considero una vera e propria
Voglia di autunno Ancora non è arrivato l’autunno e già mi ritrovo a preparare le ciambelle con mele e cannella. Il temporale dello scorso weekend
Dolci veloci senza cottura Questi tartufi al cioccolato e mascarpone sono dei dolcetti deliziosi a base di cacao, mascarpone, biscotti secchi, zucchero, codette colorate e liquore, che però
Le farfalle con pomodorini e ricotta salata sono buone e mettono allegria solo a guardarle, merito anche del colore giallo e rosso dei datterini. Non
Qual’è il vostro piatto preferito? Il mio è senza ombra di dubbio la pizza a lunga lievitazione con idratazione al 70%, e come la maggior
Il piatto unico che scaccia la nostalgia Qual’è il piatto che vi fa tornare immediatamente bambini? Il mio è sicuramente il gateau di patate o
Un piatto saporito che si può preparare in anticipo Le zucchine ripiene di mortadella e provola sono un secondo piatto ricco ma di facile esecuzione.
Una ricca colazione per cominciare bene la giornata L’omelette dolce alle mele e cioccolato è in assoluto la mia colazione preferita. Ha tutto quello che
Un piatto fresco e gustoso per inaugurare l’estate Gli involtini con affettato di tacchino arrosto ripieni di patate lesse e giardiniera, sono la preparazione con
Avete presenti quelle serate in cui vi viene voglia di sgranocchiare qualcosa di gustoso? E che non siano le solite patatine fritte? Non sapete cosa
Una sfiziosità dal sapore dolce e salato La ricetta dei crostini al caprino albicocca e mandorle è un antipasto dedicato alle persone che, come me,
Bocconcini sfiziosi e veloci I bocconcini di scamorza affumicata e speck sono dei finger food sfiziosi, facili e veloci da preparare. La ricetta è composta da due semplici
Le tortine al cioccolato bianco con mandorle e cocco rapé sono profumate e deliziose; la loro forma ricorda molto quella dei cupcake perchè vengono cotte in forno all’interno
Abbiamo voglia di un dolce fresco e leggero? Allora non c’è niente di meglio delle banane al cioccolato; un guscio croccante di cioccolato che ricopre la
20Stai cercando di capire come fare una torta perfetta, soffice e profumata, magari da farcire con un’ottima crema pasticcera o una chantilly all’italiana? Allora sei
Città incantevole, romantica, affascinante, a tratti misteriosa… sembra che non ci siano abbastanza aggettivi per descrivere una delle città più belle e visitate del nostro
Se sei finita su questa pagina, molto probabilmente è perché hai deciso di acquistare una friggitrice ad aria, ma ora non sai come fare la
Se sei alla ricerca di una soluzione per cucinare cibi croccanti e gustosi senza utilizzare olio in eccesso, la friggitrice ad aria potrebbe essere la
Fritture di pesce, patate fritte, cotolette impanate, frittelle alle mele, verdure in pastella, arancini e molto altro ancora. Queste sono soltanto alcune delle deliziose pietanze
Introduzione Forno o friggitrice ad aria? Questo è il dilemma! Forse anche tu ti stai chiedendo quale elettrodomestico acquistare per la tua cucina, ma non
A causa dell’aumento dei prezzi e del caro benzina risparmiare è ormai diventata un’esigenza per molte famiglie. Tra le spese che incidono maggiormente sul bilancio mensile
Uova sode, una preparazione base tutt’altro che banale, infatti cuocerle alla perfezione non è così semplice come può sembrare. Quante volte ci è capitato di
La pasta frolla è un impasto di base della pasticceria, ideale per la preparazione di biscotti friabili e fragranti crostate. Proprio come accade per la
Bere una tazza di tè a metà pomeriggio accompagnandola con un dolcetto o con qualche piccolo sandwich salato, è diventata un’abitudine irrinunciabile per molti. Questo
L’autunno è una stagione dai colori meravigliosi! I prati si tingono di foglie gialle e rosse, quasi infuocate. Inizia il tempo della vendemmia, delle castagne e