La maionese senza uova con latte di soia che vi propongo oggi è una salsa davvero gustosa aromatizzata con una generosa quantità di senape.
Io ho utilizzato una senape delicata ma se preferite i sapori più piccanti potete optare per una senape dal gusto più deciso.
Il gusto delicato di questa maionese senza uova la rende adatta anche per preparare dei mini tramezzini da servire con l’aperitivo.
Spesso l’ho portata a tavola con il petto di pollo in crosta di mandorle, e i commensali hanno gradito moltissimo.
Volete sperimentare il gusto di questa nuova salsa con noi?
Allora Fuori la ricetta e seguite i passaggi….
Come fare la maionese senza uova con latte di soia
Versiamo in un contenitore cilindrico tutti gli ingredienti, bevanda di soia, senape, olio e sale.
Posizioniamo il frullatore ad immersione sulla base del cilindro e frulliamo per circa 8-10 secondi senza sollevarlo dal fondo del recipiente.
Trascorso questo tempo noteremo che la nostra maionese con senape inizierà ad addensarsi.
Quindi continuando a frullare, solleviamo il minipimer molto lentamente e poi riportiamolo verso il basso.
Ripetiamo i movimenti dall’alto verso il basso finché la maionese non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Ci vorrà davvero pochissimo…
Assaggiamo la finta maionese e, aggiungiamo se serve ancora un pò di sale.
Mescoliamo con un cucchiaio qualche secondo per amalgamare bene gli ingredienti.
Se la facciamo riposare in frigo qualche ora prima di servirla, sarà ancora più buona.
Grazie per aver letto la nostra ricetta della maionese senza uova con latte di soia e senape.
I consigli di Anna
Se non gradite la senape potete sostituirla con 3-4 cucchiaini di succo di limone.
Accertatevi che la bevanda alla soia prima di essere utilizzata sia ben fredda.
A presto per la prossima sfiziosità…
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