Hai invitato i tuoi amici a cena, ma ti sei accorta di non avere abbastanza spazio per metterli tutti a tavola? In questo caso, niente panico! Preparando un ricco buffet, non solo risolverai il problema delle sedute, ma riuscirai anche a stupire i tuoi ospiti con una cena originale e divertente! Che si tratti di un buffet in giardino o in salotto, l’importante è curare ogni dettaglio, in modo che non si creino ingorghi e che tutti possano gustare le tue prelibatezze. Sei pronta per cominciare? Allora mettiti comoda, e scopri come apparecchiare per un buffet coi fiocchi!
Come apparecchiare un buffet?
Come apparecchiare per un buffet: La sistemazione della tavola
Per funzionare bene, un buffet deve essere organizzato con molta attenzione. Durante la cena, ogni ospite dovrebbe sentirsi a proprio agio e riuscire a servirsi autonomamente senza troppe complicazioni. Per evitare lunghe attese davanti alla tavola, è importante creare un vero e proprio percorso di servizio. Nella parte iniziale della tavola più grande, dovrebbero esserci le posate, i piatti e i tovagliolini. Questo permetterà agli ospiti di avere le stoviglie necessarie prima di raggiungere la zona dedicata al cibo. In un altro tavolino invece, potresti disporre i bicchieri e tutte le bevande.
E che dire dei dolci? Se possibile, sarebbe meglio sistemarli in un terzo tavolino, sul quale disporre anche i piattini e le forchettine da dessert.
Ogni tavolo dedicato al buffet dovrebbe essere ricoperto da una bella tovaglia di stoffa, preferibilmente in pendant con i tovaglioli e con i colori delle stoviglie. E per un tocco di romanticismo vintage, puoi posizionare sui tuoi tavoli dei deliziosi bouquet di fiori di campo, magari decorati con fiocchi e nastri in tonalità pastello.
Piccoli particolari come questi possono diventare il punto di forza della tua cena a buffet!
Apparecchiare per un buffet: Come sistemare le pietanze?
Come apparecchiare tavola per buffet?
Come accennato, è consigliabile organizzare una piccola zona dedicata alle posate e ai piatti nella parte iniziale della tavola. In seguito, potresti disporre gli antipasti, suddividendoli in base alla tipologia o al colore. Via libera a finger food, mono porzioni, mini sandwich, vol au vent e bruschette di tutti i gusti! Oltre ad essere sfiziosi, questi antipasti possono essere consumati comodamente anche in piedi.
Naturalmente, non possono mancare le torte salate di pasta brisè o sfoglia, che potrai preparare in anticipo, e servire già tagliate su delle apposite alzatine. Anche se si saranno raffreddate leggermente, potrai stare tranquilla! Le torte salate infatti, sono buonissime sia calde che a temperatura ambiente!
Per sfruttare al meglio gli spazi, ti consigliamo di utilizzare delle alzatine in vetro, dei vassoi o dei taglieri in legno, sempre in armonia con lo stile della tua tavola. Per quanto riguarda i primi invece, fai attenzione a non servire dei piatti molto conditi o difficili da afferrare con la forchetta, in quanto potrebbero macchiare i vestiti dei tuoi ospiti. Le insalate di cous cous o quinoa, le mono porzioni di lasagne, le paste fredde e le insalate di riso e verdure sono i primi piatti ideali da servire ad un buffet. Prova a servire i tuoi primi all’interno di piccole ciotole di vetro. In questo modo, ogni ospite potrà gustare la sua porzione comodamente, e tu non dovrai complicarti la vita!
Tavola apparecchiata per buffet
Qualsiasi piatto tu scelga di servire, cerca di investire sulla qualità degli alimenti. L’obiettivo non è quello di riempire la tavola con un numero infinito di pietanze, ma piuttosto quello di offrire ai tuoi ospiti una cena gustosa e nutriente, che sia in grado di soddisfare tutti i palati.
E per accontentare i più golosi, dovrai preparare anche un tavolino dedicato ai dessert! Prosegui la lettura e scopri come organizzare il tuo delizioso buffet di dolci!
Come apparecchiare per il buffet dei dolci?
Come abbiamo accennato, in ogni buffet che si rispetti, è importante che ci sia un tavolino dedicato esclusivamente ai dolci e alla frutta. In questo modo, i più golosi sapranno fin da subito in quale zona potranno trovare i tanti attesi dessert.
Nel tavolo dovresti posizionare anche i tovagliolini, i piattini da dolce, e i cucchiaini o le forchettine in base ai tipi di dolci serviti.
I cupcake, i pasticcini, i cake pops e i cannoli sono perfetti per un buffet di dolci, ma si possono preparare anche le classiche torte e le cheesecake, da servire già tagliate a fette.
Sempre nella zona dei dolci, puoi posizionare dei cabaret di frutta fresca, che oltre a rinfrescare il palato, aggiungeranno un tocco di colore e allegria alla tavola.
Ed ora, sei finalmente pronta per metterti all’opera! Adesso che sai come apparecchiare la tavola per un buffet e quali pietanze servire, non ti resta che dare spazio alla tua fantasia! Con un pò di impegno e di creatività, siamo certi che riuscirai a preparare una tavola imbandita, ricca di colori e pietanze sfiziose!
